Демократичні заклади б’ють рекорди популярності. Місця, в яких можна бюджетно поїсти, ростуть наче гриби після дощу. У Києві бум на бюджетні заклади розпочався після того, як навесні 2018 року ресторатор Дмитро Борисов відкрив “Білий Налив” на Хрещатику. Унікальність закладу полягала в тому, що будь-яка позиція в меню коштує 29 гривень. У столиці тоді розпочалася хвиля формату 1 euro bar — так називали заклади, в яких кожна позиція в меню коштує плюс-мінус один євро.
З того часу минуло вже 1,5 року, євро трохи здешевів, проте заклади з демократичними цінами досі на піку популярності. Розповідаємо вам про місця у Києві, де дві позиції з меню (страву та будь-який напій) можна замовити менше ніж за 100 гривень.
“Білий Налив”
вул. Хрещатик, 23А
бул. Шевченка, 36А
вул. Кирпи, 4 (Південний вокзал)
Facebook: https://www.facebook.com/Biliy.Nalyv/
Ціни: 29 грн
“Піонери” серед 1 euro bar у Києві. У меню устриці з лимоном, хот-доги (зі звичайною або веганською сосискою) та пироги із куркою або яблуками. З напоїв тут пропонують сидр та яблучну настоянку. Ціна на всі позиції в меню — 29 грн. Зараз, до речі, бари “Білий Налив” можна знайти також в інших містах України: Луцьку, Харкові, Одесі, Львові, Сумах, Вінниці та Кропивницькому.
Dogz & Burgerz
Майдан Незалежності, 1 (ТЦ GLOBUS, фудкорт)
вул. Євгена Гуцала, 3
Facebook: https://www.facebook.com/dogz.and.burgerz/
Ціни: від 29 до 99 грн
У меню — устриці з лимоном, шашлички з креветок, картопляні діпи та кільця цибулі, пироги с куркою та яблуками, звичайні та веганські хот-доги, а також бургери.
До речі, про бургери. У Dogz & Burgerz можна скуштувати як звичайні бургери з яловичою котлетою, так і фішбургер із рибним філе, “голий бургер” із листям салату замість булочок, а також Surf & Turf бургер із яловичою котлетою і тигровими креветками (Surf & Turf — це страва, в якій поєднується червоне м’ясо та морепродукти).
Mushlya Bar
вул. Хрещатик, 25
вул. Мазепи, 3
вул. Спаська, 5
Майдан Незалежності, 1 (ТЦ Globus 1, фудкорт)
Facebook: https://www.facebook.com/MushlyaBar/
Ціни: від 39 до 69 грн, страви на компанію: від 139 до 259 грн
Ще одна мережа one euro bar, в якій меню сфокусовано навколо риби та морепродуктів. Тут можна скуштувати устриці з лимоном, мідії у вершковому соусі, варених раків, сендвічі зі скумбрією гриль або солоним оселедцем, равлики-булоти, поп-корн з морепродуктів, а також кілька видів креветок: дрібні чорноморські креветки, білоногі креветки та великі аргентинські креветки.
Також у меню є страви на компанію: можна замовити казанок мідій або раків, а також плато морепродуктів — як гаряче, так і холодне.
З напоїв пропонують пиво, вино, ігристе, глінтвейн, вермут і кальвадос.
Naprosecco. Oyster & Co
вул. Сагайдачного, 41
Facebook: https://www.facebook.com/naprosecco/
Ціни: від 33 до 88 грн
Ще один демократичний заклад із морепродуктами. У меню пропонують великі та маленькі устриці, креветочні чіпси, бейгл з лососем, картоплю фрі, мідії та креветки, а також кілька видів бургерів: класичний з яловичою котлетою, вегетаріанський з мідіями та Surf & Turf із котлетою та креветками.
З напоїв пропонують просекко, біле та червоне вино, а також мінеральну воду і газовані напої.
БПШ
вул. Велика Васильківська, 21
Facebook: https://www.facebook.com/BPSH.KYIV/
Ціни: від 19 до 69 грн
Назва цього закладу розшифровується як “Біляш, пончик, шаурма”. У меню закладу роблять ставку саме на ці страви. Шаурму тут можна замовити з м’ясом або з овочами, біляші готують із міксу свинини, яловичини та індички, а пончики подають з цукровою пудрою або зі згущеним молоком. Крім того, тут також можна замовити курячий бульйон і картопляні скибочки.
З напоїв пропонують лимонад, сидр, пиво, айран, сік, газовані напої, мілкшейки та шкалик горілки. Також у меню є “Кривава Марічка зроби сам” — гостям пропонують власноруч зробити коктейль Bloody Mary на основі горілки, томатного соку і спецій.
Varenyky Now
вул. Велика Васильківська, 14
Facebook: https://www.facebook.com/varenyky.now/
Ціни: від 19 до 79 грн
А у цьому one euro bar роблять ставку на страви української кухні. У форматі фаст-фуду тут пропонують борщ (з м’ясом і без), гарбузовий крем-суп, вареники з різними начинками, які тут готують на пару, сирники та млинці, український камамбер, запечений у хлібі, устриці з квашеним помідором та домашню ковбасу.
З напоїв у меню є медовуха, хріновуха, яблучна наливка, горілка, брют, пиво, сидр і лимонад.
“Цветочная Мафия”
вул. Володимирська, 69
вул. Софійська, 4
Facebook: https://www.facebook.com/flowersmafia.bar/
Ціни: від 33 грн
А цей заклад став відомим завдяки коктейлю “Апероль-Шпріц”, який вони продавали за 28 гривень. Наразі ціни збільшилися до 33 гривень. Крім того, нещодавно відкрили другий бар під вивіскою “Цветочная Мафия”, в якому розширили меню. Якщо у “Мафії” на ЛТ подавали лише хот-доги, то тепер у закладі можна скуштувати равликів з різними соусами, вегетаріанський рол з овочами та два види хот-догів: американський (із сосискою) та голландський (з оселедцем).
З напоїв пропонують рожеве та біле закарпатське вино, каву, цитрусовий чай та глінтвейн. Із коктейлів пропонують джин-тонік, яблучний бурбон-тонік, полуничний джин-тонік, апероль-шпріц і негроні.
“Селёдочная”
вул. Ярославська, 5/2
Facebook: https://www.facebook.com/chernomorka.herring
Ціни: від 22 грн
Моноформат від власників мережі гастролавок “Чорноморка”. У меню закладу — більше ніж 20 видів солоної риби: оселедець, сардини, івасі, тюлечка, хамса, макрель та іншої риби у різному маринаді. Рибу подають на шматку хліба як бутерброд, а також роблять з неї тартар, форшмак, бургери, супи та салати на кшталт мімози або шуби.
Крім того, тут готують чізкейк з оселедцем, а влітку робили навіть оселедцевий сорбет.
“Розковбас”
вул. Хрещатик, 27А
Facebook: https://www.facebook.com/rozkovbas.wtf/
Ціни: від 29 до 79 грн
А в цьому one euro bar за демократичними цінами пропонують хот-доги, креветки, житні сухарі, картоплю фрі, піцу з ковбасою або вегетаріанську “Маргариту” та чізкейк.
З напоїв тут можна замовити пиво, пунш, глінтвейн, колу та лікер Єгермайстер. Також тут можна скуштувати коктейль American Party Cup — трохи дивна суміш пива, пуншу та “єгерю”.
